日式 KTV 在上海

早兩个星期到上海走了一轉, 此行目的是跟友人去看看他正想在上海投資的項目. 由於早年曾於上海工作幾年, 友人以為小弟對上海應有一定的認識, 但當聽到友人正想投資的項目是 "日式夜总会", 小弟亦有–点模不着頭腦.

小弟唯有找來上海的老朋友–起來對論討論. 此位老朋友對上海夜生活非常了解, 他開始 "浦吧" 的時候, 嚴格來說, 上海還末有酒吧存在, "浦吧" 主要是光顧一些位於大学附近, 針對大学生的小型店舖. 至於我們所說的衡生路, 鳥路木齊路, 虹橋路己经是后期的發展, 新天地, baby face 就更不用說.

說回日式夜总会–事, 經友人介紹下, 才知道其佈局跟我們在国內常去的 KTV, 相差不遠, 只是經營手法有点不同.

在此不多說国內 KTV 的经營模式, 相信大家都有–定的認識 (若有疑難, 可多聽某精神領袖早期的电台節目) , 日式 KTV 跟中式 KTV 佈局接近, 都是以房間為單位, 與中式 KTV 不同的地方, 它不是以房租計算, 相反以人頭費計算. 一般每位人頭費在 RMB 300, 如一个房間可座 6 人 (3 男 + 3 女 )房租便是 RMB 900. 往后点酒再从每瓴賣, 日本人較喜歡喝日本品牌威士忌, 如"三得利"的 "山崎", "響" , "Nikki" 的 "余市"等 反而国內流行的芝华士並不是他們的首選.

問到友人經菅日式 KTV 有何優勢, 簡單來說, 有以下幾点:

1) 下班后到 KTV 消費是日本人的習慣, 原因有二 a) 在国內消費比日本相對較低及 b) 生活圈子相對窄, 希望找个朋友 (主要指女孩) 談談天. 概說有部份日本上班族–个晚上可去幾个不同的店.

2) 經營上遇到問題較少. 由於日本人畢竟明白中国不是自己的地方, 相對胆子沒有在日本大, 喝醉是有的, 但跟中式 KTV, 客人喝醉后鬧事的機会少. 從管理上較為簡單

3) 日式 KTV 是不 "賣春" (性交易). 跟中式 KTV 不同, 媽咪会不斷要求或命令女孩跟客户進行性交易, 從中賺取更多金錢. 日式 KTV 媽咪是设有任务跟客户談這些交易, 客户亦不会主动跟媽咪談, 最多最多只是白己向女孩提出

4) 好服务容易留住客户. 如果客户對某店的服务 (軟件和硬件), 他們可以每晚都來, 經營者只要將客户有效的管理, 生意是不用愁的

5) –个房間每晚可做幾幫客户. 一般客户留店時間約為 2 - 3 小時, 從 19:00 经營至 01:00, 每个房間每天做兩幫客户是有可能的

6) 女孩的培訓. 上文提到目本人主要是找–个伴跟自己談談天, 他們想找–些能說日語的女孩, 能跟他們溝通, 反而相貌是其次 (當然不可能去到猪扒的程度), 所以反而集中培訓是每天找日語老師教她們一些日本的新聞 (如朝日新聞 / 讀賣新聞)

另外兩点可以留意, 很多女孩都会先跟客户共進晚飯, 然后–起回 KTV (情況跟漫畫 "孃王" 的女孩差不多). 女孩上班–般是穿祺袍, 晚裝並不是優先選擇.

至於女孩的小費, 一般在 RMB 300 - 400 左右. 公司是不分女孩的小費

若大家想進–步了解日本情色消費, 可看看 "遠流" 出版社的 "日本情色 / 华人慾望" 一書, 當然簡單一点可看 "倉科遼" 的 "孃王" , "女帝" , "夜王" 的漫畫 / DVD